Žymų skiltis: Rabarbarai

Ryžių pudingas su rabarbarais

Keptas ryžių pudingas su rabarbarais

Kad jūs pamatytumėt, kaip gražiai Australija rudenėja gegužę… Tos spalvos spalvelės ryškiai mėlyno dangaus fone yra tikrai vertos dailininko plunksnos.  Mažiau dailininko plunksnos, aišku vertos šalnos kas rytą, kurios baltai nudažo žolę ir atvėsina namus iki maždaug +12C temperatūros. Tada reikia pūsti šiltą orą per lubose įtaisytas angas ir mėginti namus sušildyti. Jie sušyla lygiai […]

Rabarbarų chia džemas su vanile

Rabarbarų ir chia sėklų džemas, užteptas ant riekės duonos

Jei jūsų daržuose užderėtų pernelyg daug rabarbarų, o visi pyragai jau iškepti ir suvalgyti, kviečiu pasigaminti šio „greito vartojimo” džemo. Apskritai džemai su chia sėklomis – vieni greičiausių ir mano labai mėgstami. Vaisių ir uogų nereikia ilgai kaitinti (kai kuriais atvejais išvis nereikia jungti dujinės, vien sutrinti šviežius ir sumaišyti su cukrumi ir chia), be […]

Rabarbarų marmeladas su čili ir imbierais

Rabarbaru, čili ir imbiero marmaladas

Vieną dieną sulaukiau savo bičiulės japonės Kaoru žinutės: „Nida, mūsų darže užderėjo rabarbarai. Gal nori?” Dar po valandos į mano kiemą įvairavo automobilis su pilnutėliu krepšiu raudonų stiebų, ką tik nuskintų iš daržo, kruopščiai nuplautų, su nupjautais lapais, tiesiog paruoštų čečkavoti ir dėti į kepinius ar džemus… Jei Lietuvoje rabarbarai – pavasario daržovė ir pirmasis […]

Keptų rabarbarų ir jogurto desertas

Rhubarb no bake desert

Aš kasmet iš naujo atrandu… rabarbarus! 🙂 Ne tai, kad anksčiau rabarbarų nebūčiau mėgusi ar nebūčiau žinojusi ką su jais veikti, bet kasmet vis po kokį naują dalyką pasigaminu, ir pati aiklteliu iš netikėtumo – kaip skanu!!  Aš, žinokit, pastaruoju metu esu labai susikoncentravusi į tuos receptus, kuriuos galima iš anksto pasiruošti, didžiumą darbų nuveikti, […]

Rabarbarų čatnis jūsų užkandžių stalui

Rhubarb chutney served with cheese

Nežinau kaip bus kitąmet, bet šiemet aš vis dar gyvenu „lietuvišku” kalendoriumi 🙂 Gal kitąmet jau išmoksiu pavasarinius mėnesius vadinti rudeniu o vasarinius – žiema, bet bent jau kol kas kaskart reikia padaryti pauzę, kai kalbantis su australais prireikia įvardinti sezonus ir jų mėnesius pagal šio kontinento realybę:)  Man net maistą norisi gaminti taip, kaip […]

Jogurtinis rabarbarų pyragas

Būna tokių receptų, prie kurių prisiriši taip, kad nesinori bandyti nieko naujo. Čia, beje, ne apie mane, tą man sako kiti mano blog’o skaitytojai:) Mat aš prabangos prisirišti prie receptų neturiu, privalau gaminti vis kažką naujo jau vien tam, kad pasiūlyčiau jums vis naują turinį:)  Yra šiame blog’e keletas patiekalų, kurie nenurungiami savo populiarumu! Kai […]

Rabarbarų ir aviečių pyragas su balzamiko actu ir pipirais

Pirmiausia prisipažinsiu, kad tai turėjo būti rabarbarų ir braškių pyragas. Sako, rabarbarams ir braškėms draugystė užrašyta žvaigždėse, juk šie du gardėsiai sunoksta labai panašiu metu ir taip iš tikrųjų atidaro tą gerąjį vaisių sezoną. Tiesa, braškes į kepinius aš imu dėti maždaug apie Jonines, kai jau iki soties atsivalgom visi šviežių uogų:) O kaip tik […]

Ploniausias pasaulyje rabarbarų pyragas

Specialiai, žinokit, tokį provokuojantį pavadinimą užrašiau:) Nes ką dar naujo galima iškepti su rabarbarais??- paklausite jūs. O aš juk turiu jums pasiūlyti vis ką nors naujo, dar nemėginto…  Kai startuoja rabarbarų sezonas, ta diena man būna tikra šventė. Tas startas man būna tada, kai mano mylimi Biržų ūkininkai Daiva ir Arūnas Giedrikai atveža į Vilnių […]

Rabarbarų pyragas su juodaisiais pipirais

Aš neišlaikiau, neišlaukiau kol prasidės rabarbarų sezonas… Kai atsidariusi šaldiklį užtikau ten maišelį užšaldytų rabarbarų dar iš praeito sezono, nusprendžiau, kad mano sezonas prasidės kiek anksčiau, su pernykščiais rabarbarais:)  Šiaip tai aš turiu prisipažint, kad man tas uogų (ir vaisių) šaldymas yra gana keistas procesas. Kiek džiaugsmo man būna vasarą pakuoti juos į maišelius, trinti […]

Rabarbarų keksas su jogurtu ir kukurūzų miltais

Jau buvau sau pažadėjusi, kad rabarbarų pyragų šį sezoną jau nebus, pakaks kiek iškepiau:) Na bet kai užtikau štai šį receptą, nesusilaikiau:) Ir nesigailiu – tai dar vienas sėkmingas ir šeimai labai patikęs kepinys į kolekciją:) Jei esate kepę kukurūzų miltų keksą, prisimenate, jo ypatingą skonį (is spalvą, net neabejoju:)). Kukurūzų miltų kepiniai populiarūs Brazilijos […]