Ar užderėjo pas jus, jūsų draugus, gimines ir kaimynus obuoliai? Ar jie kaip kiekvienais metais siūlo jums tų obuolių paimti ir priglausti? Ar pyragai jau iškepti, o obuolių vis dar yra likę? Tuomet turiu jums pasiūlymą: pasigaminkite obuolių čatnio! Čatnis – tai aštrokas saldžiarūgštis padažas, tinkantis prie mėsos, kai kurių sūrių. Kai suradau šį receptą, […]
Žymų skiltis: Padažai
Aš ir vėl eksperimentuoju su iki šiol nepažintais grūdais, kuriuos iš savo gausaus asortimento pasiūlė pasirinkti “Livinn – sveiki produktai”. Iš tiesų, reikia atvirai pasakyti, kad tiek kartų praėjau pro Livinn parduotuvėles ir niekad nebuvau į jas užsukusi. Tuo tarpu dabar, kai turėjau progą pasidomėti plačiau jų asortimentu, pamačiau, kad daugelis “egzotiškų” ingredientų, reikalingų kai […]
Savaitgalis skirtas visokiam pasilepinimui! Gerai pagalvojus, bene kiekvieną penktadienį yra ką atšvęsti – juk per savaitę nutinka įvairiausių gerų dalykų, mažesnių ir didesnių, kartais net iš esmės pakeičiančių gyvenimąJ Man kaip tik tokių pokyčių šią savaitę ir nutiko, tad penktadienis ir buvo skirtas tiems geriems pokyčiams paminėti:) Pats didžiausias pokytis – tai šio blog’o atsinaujinimas:) […]
Kai mano mama vaikystėje pagamindavo štai šiuos paplotėlius, jų paragaudavo net tie, kurie tvirtindavo, jog kepenėlių į burną neima! Tėvai išsprogdindavo akis matydami savo atžalas, prašančias dar kąsnelio:) Man taip ir išliko prisiminimuose sultingų „blynelių” skonis, o patiekalas gardus būdavo tiek šiltas, tiek atšalęs. Šiandien, prisiminusi šį vaikystės patiekalą, paskambinau mamai ir išklausinėjau, kaip ji […]
Šparagų tema mano virtuvėje dar toli gražu neišsemta:) Džiaugiuosi jų sezonu ir mėgaujuosi šiomis pavasarinėmis daržovėmis visokiais pavidalais. Anksčiau, pavyzdžiui, nebuvau ragavusi žalių šparagų, tačiau išmėginau įmaišyti juos į salotas ir skonis – fantastiškas! Tiesiog reikia šviežius šparagus plonytėmis juostelėmis supjaustyti daržovių skutikliu ir sumaišyti su kitais žaliais salotų lapais. O šiam vakarui vartydama kulinarinius […]
Ypatingoms progoms, kai noriu pamaloninti svečius arba namiškius, vakarienei renkuosi antienos krūtinėles. Tiesa, mažumėlę užtrukau, kol išdirbau savo sistemą, pagal kurią iškepta mėsa būna idealaus stovio: minkšta, sultinga, neperkepusi, šiek tiek rožinė viduje, su traškia odele… Antienos krūtinėlės specifinės tuo, kad jų iš anksto nepasigaminsite – prie keptuvės tenka stoti tada, kai jau visi svečiai […]
„Tai pats skaniausias patiekalas” pareiškė mano dukra, išragavusi 16 Velykų stalo valgių, kuriuos gaminau net tris dienas, besiruošdama gražiausiai pavasario šventei. Ji turėjo omenyje štai šį paprastą vegetarišką keptą paštetą. Tačiau man, kaip šeimininkei, buvo netikėtas dar vienas fenomenas: vienu šūviu nukoviau iškart du zuikius, nes iš tų pačių paprastų ingredientų pagaminau ne tik minkštą […]
Ech tas artėjantis pavasaris… Na jau verkiant akys prašo žalumos, organizmas maldauja šviežių salotų, daržovių, kurios turi skonį, bet ne vien išvaizdą… Kaip kokiame maratone, sunkiausia ištverti paskutinius distancijos kilometrus, taip ir man nekantru, kada gi gamta pradės busti. Bet kol ji bunda, mėginu rasti būdų, kuo pakeisti skaisčią saulę danguje ir kartu pradžiugint namiškius […]
Sutikite, po pasaulį keliauti galima net ir neturint laiko nei lėšų tolimoms kelionėms. Pakanka mėgti sukinėtis virtuvėje, ir įvairių šalių skonius išragauti gaminant paprastus patiekalus. Šįkart siūlau išsiruošti į Kambodžą. Paprasčiausi vištienos sparneliai gali tapti smagiu užkandžiu, jei juos pateiksite su šiuo egzotišku padažu, kuriam pagaminti prireiks vos keleto azijietiškų ingredientų.
Ar jums nebūna taip, kad atsisėdi vakare po darbų, valgyt norisi, o galva visiškai tuščia, be idėjų… Ypač dažnai taip atsitinka po didžiųjų švenčių, kai žmogus esi išsibalansavęs nuo gardaus maisto didelio pasirinkimo, nuo didesnio nei įprasta išeiginių skaičiaus, nuo susitikimų su draugais ir malonių pasisėdėjimų prie stalo… Kai man taip nutiko vakar, pasigaminau labai […]