Ar jau atsigavote po Velykinių smaližiavimų? Ar jau pasiilgote kokio skanėsto su priešpietine kava? Siūlau jums paprasto itališko kepinio receptą, kurio skonis primena marcipanus:) Minkštutėlis pyrago pagrindas, gaivus ananasų sluoksnis, ir apskrudę saldūs trupiniai su migdolų plokštelėms, tarsi antklotu užkloję visą šį gėrį. Patys paprasčiausi produktai, itin paprasta gaminimo eiga, o rezultatas – pažadu, pradžiugins!

Minkštas, ne per saldus pyragas su ananasais ir migdolais….
Pyragas su ananasais ir migdolu trupiniais
Abejoju, ar apsiribosite vienu gabalėliu…

Pyragas su ananasais ir migdoliniais trupiniais

Pyrago pagrindui:

  • 170 g minkšto sviesto
  • 170 g cukraus pudros
  • 2 kiaušiniai
  • 250 g miltų
  • 200 ml pasukų
  • 1 šaukštelis vanilės pastos
  • 1 šaukštelis kokybiško migdolų ekstrakto
  • 550 g konservuotų ananasų indelis 

Trupiniams:

  • 80 g miltų
  • 60 g rudojo cukraus
  • 55 g labai šalto kieto sviesto
  • 30 g migdolų plokštelių

Įkaitinkite orkaitę iki 180C (viršutinis ir apatinis kaitinimo elementas, be apipūtimo funkcijos). Kepimo skardą (20x30cm) lengvai patepkite riebalais ir išklokite pergamentiniu popieriumi. 

Į didelį dubenį arba virtuvinio kombaino indą sudėkite sviesta ir cukraus pudrą. Išsukite iki vientisos, purios masės. Įmaišykite po vieną kiaušinį, visąlaik gerai išplakdami. Supilkite pasukas, ir toliau išsukite. Pabaigoje suberkite miltus, vanilę ir migdolų ekstraktą, ir labai gerai išmaišykite. 

Tešlą išverskite į paruoštą kepimo skardą. Ant viršaus užberkite nusausintus nuo skysčio ir susmulkintus ananasus. 

Kitame dubenyje sumaišykite miltus su cukrumi, tada sudėkite sviestą ir pirštų galiukais greiatai pagaminkite trupinius (paskubėkite, kad sviestas nesuminkštėtų). Trupinius pabarstykite ant ananasų, o ant viršaus paberkite migdolų plokšteles. 

Kepkite 45-55 minutes, arba kol pyrago viršus gražiai apskrus, o apačia bus iškepusi. 

Recepto šaltinis – White Plate

Komentarų apie "Pyragas su ananasais ir migdoliniais trupiniais": 3

  1. Nida:

    Lina, keiskite kefyru arba geriamuoju natūraliu jogurtu. Blogiausiu atveju tiks ir pora šaukštų grietinės, sumaišytos su liesu pienu.

  2. Lina:

    Sveiki,
    Kuo butu galima pakeisti pasukas (UK nezinociau kur ju galeciau ieskoti).
    Aciu

Parašykite komentarą

El. pašto adresas nebus skelbiamas.