Troškinta vištiena tailandietiškai

19 Apr

Troškinta vištiena tailandietiškai

Visa širdimi, visu kūnu džiaugiuosi pavasariu. Ir nors geri orai dar užstrigę kažkur netoliese,  o skrynia su saule ir šiluma vis dar sandariai uždaryta, atbudusi gamta visgi kutena kiekvieną [...] Skaityti toliau…

Pomidorų padaže kepta pasta, įdaryta rikota sūriu

17 Apr

Pomidorų padaže kepta pasta, įdaryta rikota sūriu

Koks gėris yra penktadienio vakarai!! Tarsi išbadėjusi, tarsi visą savaitę išbuvusi tremtyje, puolu prie savo viryklės. Prie savo puodų ir keptuvių, prie foto aparato, kuris visą savaitę laukia supakuotas [...] Skaityti toliau…

Sūdyta lašiša su krienų putėsiais

14 Apr

Sūdyta lašiša su krienų putėsiais

Negaliu atsidžiaugti, kad Vilniuje yra “Šiaurės jūra”. Kalbu apie žuvies parduotuvę ir jos asortimentą, kai kiekvieną penktadienį atvažiuoja šviežutėlių puikios kokybės žuvų partija… Manau, kad tik dėka “Šiaurės jūros” [...] Skaityti toliau…

Du zuikiai vienu šūviu: vegetariškas paštetas ir tirštas vegetariškas padažas, kuris nustebins labiau, nei tikitės

12 Apr

Du zuikiai vienu šūviu: vegetariškas paštetas ir tirštas vegetariškas padažas, kuris nustebins labiau, nei tikitės

“Tai pats skaniausias  patiekalas” pareiškė mano dukra, išragavusi 16 Velykų stalo valgių, kuriuos gaminau net tris dienas, besiruošdama gražiausiai pavasario šventei. Ji turėjo omenyje štai šį paprastą vegetarišką keptą [...] Skaityti toliau…

Puode kepta duona: jokio tešlos minkymo!!!

9 Apr

Puode kepta duona: jokio tešlos minkymo!!!

Duonos kepimas namuose man yra ypatingas ritualas. Apie jaukaus laukimo valandas, kol tešla kyla, apie naminės duonos skonį ir kvapą, užliejantį namus, kol ji kepa, neverta nė užsiminti. Tie, [...] Skaityti toliau…

Keptas vištienos paštetas

7 Apr

Keptas vištienos paštetas

Mano kulinarinių atradimų istorija tiesą pasakius, prasidėjo Lenkijoje, ne Lietuvoje. Prieš 17 metų, vos baigusi universitetą, išvažiavau trims metams gyventi į Gdanską, ir tai buvo pirma vieta po studentų [...] Skaityti toliau…

Lukštuose įdaryti užkepti kiaušiniai su špinatais

6 Apr

Lukštuose įdaryti užkepti kiaušiniai su špinatais

Kokia lietuviška šventė be farširuotų kiaušinių?? Kiek pamenu mūsų namuose vykusias šventes, visuomet stalo centre stovėdavo didelė  lėkštė su kiaušinių puselėmis, pagardintomis pačiais įvairiausiais įdarais: šprotais, sūriu, žaliais svogūnų [...] Skaityti toliau…

Kepta menkė su saldžiu čili ir imbierų sirupu

29 Mar

Kepta menkė su saldžiu čili ir imbierų sirupu

Pastebėjau, kad daugelis mano pažįstamų lenkų prieš Velykas rimtai pasninkauja: vienas nevalgo saldumynų, kitas nei į burną nepila alkoholio, dar kitas vengia valgyti mėsą. Nežinau, kiek mes Lietuvoje laikomės [...] Skaityti toliau…

Aštuonkojo ir bulvių salotos

24 Mar

Aštuonkojo ir bulvių salotos

Neseniai viešėjau pas vieną savo bičiulę – italę Giusy, kuri trejeto metų laikotarpiui kartu su gražia savo šeima atsikraustė gyventi į Vilnių. Svarbias pareigas užimantis Giusy vyras dienas leidžia [...] Skaityti toliau…

Salotos su kynva, daržovėmis ir feta sūriu

22 Mar

Salotos su kynva, daržovėmis ir feta sūriu

Gyvenu tokiu pašėlusiu ritmu, kad namo (į Lietuvą) grįžtu tik savaitgaliams… Ketvirtadieniai – tai pati smagiausia diena savaitėje, kada mano nuotaika pasiekia visas barometrų skalės viršūnes, nes rytoj jau [...] Skaityti toliau…